Keittiö
tarjoaa
S/V Valborgin menut
Tarjoilijoiden työ 40€
Näihin hintoihin lisätään arvonlisävero 14%
1. MENU 38€
Ruohosipulisilakkaa
Etikka silakkapihvi ja jogurttikastiketta
Savusiikasalaattia
Vihersalaattia eri lehdistä ja yrteistä
Maalahdenlimppua
***
Timjamiliemessä haudutettua lampaan paahtopaistia
Suolapaahdettuja perunoita
***
Pannukakkua ja itse tehtyä mansikkahilloa
2. MENU 36€
Mätiä, smetanaa, sipulia
Graavilohta
Etikkamuikkuja
Tillisilliä
Hiilisilakkaa
Savustettua possun poskea
Hirvipyöryköitä ja chili-puolukkahilloa
Punajuuri-piparjuurisalaattia
Sienisalaattia
Vihersalaattia eri lehdistä ja yrteistä, tomaattia ja talon kastiketta
Keitettyjä perunoita
Itse leivottua leipää, voita
3. MENU 33€
Ylikypsää possua
Homemade salsa
Quacamolea
Valkosipulimajoneesia
Hot hot chilisauce
Vihersalaattia eri lehdistä ja yrteistä
Coleslaw
Paahdettua bataattia
Fajitaslettuja
***
Suklaakakkua
4. MENU 32€
Sillikaviaaria
Skagenia
Ruohosipuli tuorejuusto tapas
Karitsan paahtopaisti tapas
***
Valborgilla savustettua lohta
Remoulade-kastiketta
Keitettyjä perunoita
Vihersalaattia, laivan kastiketta
Itse leivottua leipää, voita
***
Sitruuna-juustokakkua
5. MENU 31€
Sinappisilliä
Savusilakka-kurkkusalaattia
Savulohta
Kylmäsavulohta, tillikastiketta
Tuorejuusto-tomaattisalaattia
Pestomarinoitua broilerinrintaa
Vihersalaattia eri lehdistä ja yrteistä, laivan kastiketta
Keitettyjä perunoita
Itse leivottua leipää, voita
Muut
SALAATTIPÖYTÄ 20€
Artisokka-grillivihannessalaattia
Vihersalaattia, marinoitua tomaattia ja vuohenjuustoa
Chilibroileri-ceasarsalaattia
Savulohi-katkarapusalaattia, tilli-kermaviilikastiketta
Itse leivottua leipää, voita
SAUNAMENU 15€
Sörkan nakki
Texmex-makkara
Grillimakkara
Bratwurst
Perunasalaattia, sinappia ja ketsuppia
VALBORGIN KEITOT 13€
Valborgin lohikeittoa
Bouillabaisse – ranskalainen kala-äyriäiskeitto
(sahrami, valkosipuli, majoneesi)
Gulassikeittoa (liha, paprika, peruna, kumina)
Mustajuurisosekeittoa, lisäksi kylmäsavulohisuikaleita ja kylmäsavuporosmetanaa
Keittojen kanssa leipävalikoima, voita
JÄLKEEN 7€
Kahvia, teetä ja suklaakakkua 7€
Sitruuna-juustokakkua 7€
Vadelma pannacotta 7€
Sesongin makea piiras, vaniljakastiketta 6€
Mansikkatartarletti 6€
Omat
Voitte tietysti esittää myös omia ehdotuksianne, mikäli valmiista menu-ehdotuksistamme ei teille sopivaa löytynyt. Osaava keittiömme toteuttaa mielellään kaikki toiveenne.
Hintoihin lisätään alv.14%
Tarjoilijat 40€/h, annamme suosituksen tarjoilijamäärästä tilaisuuden henkilömäärän ja valittavan menun mukaan.
Purjehtimaan ympäri vuoden!
Järjestä kevätjuhlat, saunaillat, seminaarit, kokoukset ja muutkin tapahtumat tunnelmallisella Valborgilla. Siistit ja toimivat tilat, maistuvat ruoat, lämmin purjelaivatunnelma, ympäri vuoden. Ota yhteyttä!
Vinkkejä risteilyn järjestäjille
Tee varaus ajoissa. Suosituimpina kausina saattaa olla vaikeaa löytää vapaata aikaa. Myös onnistuneen tilaisuuden järjestelyt vievät aikansa.
Neuvottele reitistä kipparin kanssa! Sää, aikataulut ja esimerkiksi rantautumislaiturit vaikuttavat reittiin. Voit tietysti myös jättää reitin suunnittelun kokonaan kipparin huoleksi.
Yhteystiedot
Valborg oy
Halkolaituri, Pohjoisranta, 00170 Helsinki
Postiosoite: Suomenlinna E3 A6
00190 Helsinki
puh 0500 502 334